Beiträge zum Thema Bakterien
Das Waschen von Zuchtpilzen ist wichtig, um Verunreinigungen und gesundheitliche Risiken zu minimieren sowie den Geschmack zu verbessern; dabei sollte kaltes Wasser verwendet werden. Alternativ können Pilze auch mit einem feuchten Tuch abgewischt werden, um Schmutz zu entfernen....
Zuchtpilze können sicher aufgewärmt werden, wenn sie richtig gelagert und auf mindestens 70 °C erhitzt werden; mehrfaches Erhitzen sollte vermieden werden....